"İster kahvaltılık pankekler, ister incecik krepler ya da waffle yapımında kullanabilirsiniz. 
Yaklaşık 20gr'lık 1 porsiyon toz karışımı ile 4-5 orta büyüklükte pankek elde edilebilir.
20gr Ketojenik Pankek Karışımına 1 yumurta ya da vegan yumurta ikamesi eklenir.
Karışım içerisine pankek hamuru kıvamı alacak kadar su/süt ya da bitkisel içecek eklenir ve el çırpıcısı ile karıştırılarak
homojen ve akışkan bir karışım elde edilir.
 
Yağlanmış ve ısıtılmış tavaya istenilen büyüklükte parçalar dökülerek her iki tarafı ve kenarları pişkin kıvama gelinceye kadar,
yaklaşık 1-2'şer dakika orta ateşte pişirilir.
Pişen pankekler tavadan alır ve artık servise hazırdır.
Ketojenik pankek karışımımız şeker ya da tatlandırıcı içermez."